Rernu zagrejati na 200C. Sveži kokos izrendati ili iseckati u blenderu na krupnije, takođe i bundevu. Od kora za pitu uzimati po dva “lista” i staviti ih jednu na drugu, ali svaki posebno premazati sa malo otopljenog kokos ulja. Sa svake strane ostaviti po malo prostora, pošto će se ti krajevi smotati ka unutra, a po sredini staviti prvo po kašiku i po kokosa i bundeve, pa preko staviti kašiku Sunoko  šećera. Prazne krajeve umotati ka unutra, a zatim uviti u rolat i staviti na pleh za pečenje. Ponoviti sa preostalim materijalom. Poređane rolnice u plehu premazati kokosovim uljem, pa staviti da se peče u zagrejanoj rerni. Peći oko 40 minuta, dok lepo ne porumene. Pečene rolnice pre služenja posuti Sunoko šećerom u prahu.