Svi recepti

Baklava na iglu

Sastojci:

 

½ kg tankih kora za pitu

450g krupno mlevenih oraha

100ml suncokretovog ulja

Preliv:

650g Sunoko šećera

½ l vode

Priprema:

Koru tanko premazati uljem preko cele površine. Oko 2 kašike oraha posuti preko sredine kore, ostavljajući slobodno po 10 cm od svake uže ivice. Iglu staviti na užu ivicu bliže sebi, pa otpočeti motanje oko igle, namotavši celu koru. Namotanu koru gurati obema rukama od svake ivice ka sredini. Tako nacigovanu koru staviti iznad pleha, pa je svući sa igle, stavljajući je između ivica pleha. Ponavljati postupak sa svakom korom, ređajući ih jednu pored druge. Premazati umotane kore uljem i peći ih u unapred zagrejanoj rerni, na 180 stepeni, 40 minuta. Za to vreme napraviti preliv: Sunoko šećer i vodu staviti u šerpu, pa kada provri, smanjiti na srednju temperaturu i kuvati 10 minuta. Prelivati sirup preko svake rolnice. Ohladiti i služiti.