Svi recepti
Bela pita
- 120g putera
- 1 prašak za pecivo
- 1 jaje
- 150g Sunoko šećera
- 500 – 600g brašna
- 5 kašika mleka
- Korica limuna
- 1l mleka
- 5 kašika brašna
- 200g putera
- 200g Sunoko šećera u prahu
Pripema:
Od navedenih sastojaka za kore umesite glatko testo. Podelite u tri jufkice. Svaku jufkicu razvucite na tanku koricu i oklagijom prebacite na okrenut pleh sa papirom za pečenje. Svaku koru pecite 5-7 minuta na 180 stepeni. Zatim pravite fil. Od litra mleka odvojite 200ml i pomešajte sa gustinom, a ostatak mleka zakuvajte, kada mleko provri dodajte gustin sa mlekom. Mešajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Gotov fil prekrijte providnom folijom da se ne stvori korica. U ohlađen fil dodajte umućen puter sa Sunoko šećerom u prahu i dobro sve izmešajte. Ređajte koru, fil i ostavite kolač da prenoći da bi kore omekšale. Gotov kolač secite na romboide.