Svi recepti

Bela pita

Sastojci za tri kore:
  • 120g putera
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 jaje
  • 150g Sunoko šećera
  • 500 – 600g brašna
  • 5 kašika mleka
  • Korica limuna
Sastojci za fil:
  • 1l mleka
  • 5 kašika brašna
  • 200g putera
  • 200g Sunoko šećera u prahu

Pripema:

Od navedenih sastojaka za kore umesite glatko testo. Podelite u tri jufkice. Svaku jufkicu razvucite na tanku koricu i oklagijom prebacite na okrenut pleh sa papirom za pečenje. Svaku koru pecite 5-7 minuta na 180 stepeni. Zatim pravite fil. Od litra mleka odvojite 200ml i pomešajte sa gustinom, a ostatak mleka zakuvajte, kada mleko provri dodajte gustin sa mlekom. Mešajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Gotov fil prekrijte providnom folijom da se ne stvori korica. U ohlađen fil dodajte umućen puter sa Sunoko šećerom u prahu i dobro sve izmešajte. Ređajte koru, fil i ostavite kolač da prenoći da bi kore omekšale. Gotov kolač secite na romboide.