Priprema:

Zagrejte pire od bundeve u posudi na ringli. Začinite ga oraščićem, karanfilićem, đumbirom u prahu. Dodajte med. Sačekajte da pire provri i dodajte sveže mleko. Kada se smesa zgusne, sklonite sa ringle. U odvojenoj posudi umutite slatku pavlaku sa Sunoko šećerom u prahu.

Servirajte late u visokoj čaši, stavljajući na dno smesu od bundeve, dopunite gotovim espressom i odozgo stavite umućenu slatku pavlaku, zatim pospite cimetom.