Svi recepti

Čoko mus

Sastojci:

  • 300g čokolade
  • 200ml slatke pavlake
  • 4 jaja (odvojite belanca i žumanca)
  • 4 kašike Sunoko šećera (dodajte i Sunoko smeđi šećer i dobićete neverovatni šmek)
  • 2 vanilina šećera
  • malo mleka i komadić maslaca za topljenje čokolade

Priprema:

Čokoladu izlomite i stavite u šerpu. Prelijte mlekom da pokrije dno, stavite komad maslaca i topite na pari. Pustite da se čokolada skroz otopi pa je tek onda promešajte. Kada je čokolada istopljena i izmešana, sklonite je sa vatre i ostavite da se hladi. Sledeća stavka je mućenje slatke pavlake. Nemojte previše da mutite, jer onda postane previše čvrsta a to vam za ovaj recept ne vrši posao. Zatim, umutite sneg od belanaca. Dodajte Sunoko šećer, Sunoko smeđi šećer i vanilin šećer, mutite dok ne postane čvrsto da kad okrenete činiju naopako, belance ne ispada. U prohlađenu čokoladu, dodajte jedno po jedno žumance.Dobro umešajte. Prespite vašu fantastičnu mešavinu čokolade i žumanaca u jednu veću činiju. Kašiku po kašiku dodajte belanca. Isto uradite i sa slatkom pavlakom. Bitno je da jako fino laganim pokretima mešate varjačom. Ohladite u frižideru pa služite uz malo borovnice.