Svi recepti

Crna šuma kolač

Sastojci:

6 jaja
120g Sunoko šećera

200g brašna

1 kašičica praška za pecivo

200g čokolade

100g putera

1 dcl vode

Za fil:

200g šlag krema u prahu

2dcl vode

100g kisele pavlake

500g višanja

100g Sunoko šećera

½ dcl vode

Priprema:
U posudu staviti 200gr čokolade, 100gr putera i 1 dcl vode i na tihoj vatri kuvati dok se čokolada ne istopi i sastojci ne sjedine. Ostaviti da se prohladi. Umutiti 6 žumanaca sa 120g Sunoko šećera, dodati prohlađenu čokoladu, brašno, prašak za pecivo i umućen sneg od 6 belanaca. Masu staviti u kalup prečnika 25cm prethodno obloženom papirom. Peći na 170 stepeni 40 minuta. Pečenu koru dobro ohladiti i preseći vodoravno na dva dela da se dobiju tri kore. U posudu staviti odmrznute višnje, 100gr Sunoko šećera, ½ dcl vode i kuvati dok se Sunoko šećer ne istopi, a zatim ostaviti da se višnje dobro ocede od soka. Umutiti 200gr šlaga sa 2dcl vode i dodati 100gr kisele pavlake. Filovati tortu. Koru isprskati sokom od ocedjenih višanja, premazati sa filom od šlaga i kisele pavlake, kora i tako redom. Tortu ukrasiti sa umućenim šlagom i rendanom čokoladom.