Priprema:

U posudi pomešajte dve vrste brašna, čiju i prašak za pecivo. Posebno lagano umutite belance sa prstohvatom soli i u njih sipajte kokosovo mleko, sok od limuna i Sunoko šećer, mešajte dok se ne rastopi. Sipajte tečnu smesu u suvu i zamesite testo, sipajte dodatno integralnog brašna dok testo ne postane glatko i kompaktno. Na brašnom posutoj radnoj površini razvucite tanku koru i isecite keksiće.

Poređajte ih na malo rastojanje jedan od drugog u pleh, obložen papirom za pečenje. Stavite na 185 stepeni na oko 15 minuta, ili dok ne porumene i dobiju boju.