Priprema:
Kruške oprati, oljušiti i izvaditi semenke i odmah staviti u vodu. Dodati limun, kako ne bi potamnele. Kuvati dva minuta na jakoj vatri, a zatim procediti. Skuvati sirup od vode i Sunoko šećera i kad proključa, dodati kruške, sok i izrendanu koru od limuna, pa kuvati 45 minuta uz povremeno mešanje. Topao džem sipati u tople tegle i odložiti da se hladi.