Svi recepti

Galaktobureko

Sastojci:

225g Sunoko šećera

75g griza

20g gustina

2 jaja

4 žumanceta

1,5l mleka

2 kašičice ekstrakta vanile

prstohvat muskatnog oraščića

280g Sunoko šećera

rendana limunova kora

12 tankih kora

120g otopljenog putera

 

Priprema:
Mikserom penasto umutite puter i Sunoko šećer. Dodajte blanširane i seckane bademe, žumanca, metaksu, ekstrakt pomorandže i vanile, prašak za pecivo i polako izmešajte. Postepeno sipajte brašno uz stalno mešanje varjačom i rukama zamesite rastresito testo. Posudu poklopite i ostavite da miruje 15 minuta. Od testa odvajajte komade veličine oraha, oblikujte kuglice, poređajte u pleh obložen masnim papirom i pecite u rerni na 160 stepeni oko 20 minuta, dok ne porumene. Tople kolačiće dobro uvaljajte u Sunoko prah šećer i poslužite.