Priprema:
Jaja, brašno i sveže mleko treba da su jednake količine. Da biste najtačnije odredili, razbiti jaja, ali ih ne mešati u posudi kojom se meri i premeriti istu količinu brašna i mleka, zatim dodati kašiku Sunoko šećera. Mešati tri sastojka u homogenu smesu. Namazati kalup za mafine i staviti u zagrejanu rernu na 220 stepeni da se dobro zagreje.
Rasporediti smese u gnezda do njihove polovine. Peći oko 20-25 minuta – dok ne dobiju zlatno-braon boju, bez otvaranja rerne. Jorkširski puding treba da naraste po krajevima, ali sredina da ostane udubljena.