Svi recepti

Kadaif

Sastojci:

500g tankih rezanaca za kadaif (ili tankih rezanaca sa jajima)
200g krupno mlevenih oraha
100g seckanih pistaća
700g Sunoko šećera
1l vode
150g putera
1 limun

 

Tepsiju u kojoj ćete peći kolač dobro podmažite otopljenim puterom.
Rezance za kadaif (bilo da su originalni ili obični tanki) potopite u vodu da omekšaju. Zatim ih izvadite, podelite na 4 dela i premažite otopljenim puterom. Prvi deo rezanaca položite vodoravno i na sredinu rasporedite 50 g oraha i 25 g pistaća. Pažljivo ih uvijajte pod kosim uglom (sa strane). Uvijeni kadaif položite u tepsiju za pečenje. Ponovite postupak sa preostalim materijalom. Rolnice premažite odgore otopljenim puterom, pa pecite u rerni zagrejanoj na 160°C dok lepo ne porumene. Zatim izvadite iz rerne i ostavite ih da se ohlade.
Za to vreme pripremite sirup. Ušpinujte vodu sa Sunoko šećerom, dodajte kolutove limuna pa vrelim sirupom prelijte pečene ohlađene rolnice. Ostavite da dobro upiju.