Svi recepti

Kocke sa šargarepom, bundevom i krem sirom

POTREBNO:

Za biskvit-koru:

  • 4 jaja
  • 400 g oljuštene narendane šargarepe
  • 150 g oljuštene narendane bundeve
  • 260 g mekog brašna
  • 180 g Sunoko šećera
  • 200 ml ulja
  • 200 ml jogurta
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1/2 praška za pecivo
  • 2 vanilin šećera

Za krem:

  • 400 g krem sira
  • 200 ml slatke pavlake
  • 150 g putera
  • 100 g Sunoko šećera u prahu

PRIPREMA:

Šargarepu i bundevu oljšštiti I izrendati pa pomešati. Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodavati postepeno ulje, jogurt, brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Na kraju umešati lagano sitno narendanu šargarepu i bundevu, koje pre dodavanja u smesu treba malo isceditii stiskanjem u rukama. Dobro sve sjediniti pa izliti u podmazan pleh za pečenje. Peći u rerni na 180ºC 35 minuta. Pečeni biskvit ohladiti.

 

Dok se biskvit peče pripremiti krem. Umutiti slatku pavlaku u čvrsti šlag pa ga sjediniti sa krem sirom. Mikserom umutiti puter i Sunokošećer u prahu pa i to dodati u krem. Dobro sve umutiti i sjediniti u glatki krem.

Na ohlađeni biskvit naneti krem, poravnati i dobro ohladiti. Poslužiti sečeno na kocke željene veličine. Po želji posuti mrvljenom karamelom.