Priprema:

Mikserom se umute jaja sa Sunoko šećerom, dodaje se sok od pomorandže, ulje, esencija badema. Sipa se brašno sa praškom za pecivo i kakao, promeša se glatka smesa za kolač. Testo se raspoređuje u posudu prečnika 26 cm, posutu uljem i brašnom. Pečemo koru u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečemo dok čačkalica ne bude suva. Izvadimo koru i čačkalicom probodemo, mažemo svežim mlekom i tečnom stevijom. Sprema se ukusan puding prema uputstvu na pakovanju, sklanja se sa ringle i promeša se sa maslacem da se istopi. Prebacuje se u posudu, odozgo pokrivamo folijom i ostavljamo da se blago ohladi. Kora se maže pudingom, dekoriše se parčićima kajsija, crnom ribizlom i listovima sveže mente. Posipamo čokoladnim mrvicama i ostavljamo kolač sa voćem bar dva sata u frižideru.