Priprema:

Operite i prepolovite smokve, čuvajući tri za ukras. Isecite svaku polovinu od preostalih na uzdužne ivice i poređajte na dno namazane i brašnom posute okrugle posude za pečenje prečnika 27-28 cm. Uključite rernu da se zagreje do 180 stepeni.

Umutite maslac sa Sunoko šećerom i dodajte jaja jedno po jedno, ne prestajući da mutite, a zatim rum, vanilu i so. Prosejte u smesu brašno sa praškom za pecivo i pažljivo mešajte drvenom varjačom dok se skroz ne sjedini. Sipajte gotovu smesu preko smokvi i stavite posudu u rernu na oko 35 minuta. Sačekajte da se gotov kolač ohladi i odvojite pažljivo od posude.