Svi recepti
Krofne od bundeve
Sastojci:
85g smeđeg Sunoko šećera
260g brašna
2 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice soli
1/2 kašičice cimeta
1/4 kašičice muskatnog oraščića
1/4 kašičice karanfilića
85g šolje pirea od bundeve
2 jaja
1dcl punomasnog mleka
4 kašike rastopljenog putera
2 kašičice ekstrakta vanile
Smesa za glazuru:
220g Sunoko šećera u prahu
40ml punomasnog mleka
sok od limuna po potrebi
prehrambene boje ili ukrasne mrvice
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pripremite posudu za krofne tako što ćete ih podmazati maslacem. U prvoj činiji umutite sve suve sastojke; brašno, prašak za pecivo, so i dodatke. U drugoj posudi izmešajte bundevu, smeđi Sunoko šećer, mleko, jaja, puter i ekstrakt vanile. Sjedinite sastojke iz obe činije. Tako sjedinjenu smesu sipajte u kalup (bilo bi poželjno da imate kalup za krofne koje imaju rupu u sredini). Pecite oko 10-13 minuta. Ostavite da se ohladi u kalupu oko 5 minuta. Posle toga okrenite kalup i izbacite krofne na rešetku za hlađenje. Kada se krofne potpuno ohlade, pripremite glazuru. Umočite svaku krofnu u glazuru, vratite je na rešetku i ostavite da se osuši.
