Svi recepti
Melomakarona
Sastojci:
400ml soka od pomorandže
400ml suncokretovog ulja
80ml maslinovog ulja
50g Sunoko šećera u prahu
3 kašičice cimeta
1/2 kašičice karanfilića
1/4 kašičice muskatnog oraščića
rendana kora 2 pomorandže
kašičica sode bikarbone
1kg brašna
200g pšeničnog griza
800g Sunoko šećera
500ml vode
3 štapića cimeta
3 klinčića
pomorandža
150 meda
150 g seckanih oraha
Pripema:
Prokuvajte vodu, Sunoko šećer, cimet, klinčić i prepolovljenu pomorandžu. Sklonite s ringle, dodajte med, promešajte i ohladite u frižideru. Sve sastojke za prvu smesu umutite mikserom. Postepeno dodajte brašno sa grizom, promešajte varjačom i rukama zamesite meko testo. Odvajajte komadiće testa i rukama oblikujte duguljaste kolačiće, stavite u podmazan pleh i prstom u sredini napravite liniju. Pecite u rerni na 180 stepeni 30 minuta. Odmah ih potopite u hladan sirup sa obe strane, stavite na tacnu, poprskajte medom i pospite seckanim orasima.
