Svi recepti

Melomakarona

Sastojci:

400ml soka od pomorandže

400ml suncokretovog ulja

80ml maslinovog ulja

50g Sunoko šećera u prahu

3 kašičice cimeta

1/2 kašičice karanfilića

1/4 kašičice muskatnog oraščića

rendana kora 2 pomorandže

kašičica sode bikarbone

1kg brašna

200g pšeničnog griza

800g Sunoko šećera

500ml vode

3 štapića cimeta

3 klinčića

pomorandža

150 meda

150 g seckanih oraha

 

Pripema:
Prokuvajte vodu, Sunoko šećer, cimet, klinčić i prepolovljenu pomorandžu. Sklonite s ringle, dodajte med, promešajte i ohladite u frižideru. Sve sastojke za prvu smesu umutite mikserom. Postepeno dodajte brašno sa grizom, promešajte varjačom i rukama zamesite meko testo. Odvajajte komadiće testa i rukama oblikujte duguljaste kolačiće, stavite u podmazan pleh i prstom u sredini napravite liniju. Pecite u rerni na 180 stepeni 30 minuta. Odmah ih potopite u hladan sirup sa obe strane, stavite na tacnu, poprskajte medom i pospite seckanim orasima.