Svi recepti

Novogodišnji kapkejk

Sastojci:

175g Sunoko šećera

240ml kokosovog mleka

150g brašna

80ml ulja

30g kakao praha

3 kašičice ekstrakta vanile

1 kašičica rendane kore pomorandže

1/2 kesice praška za pecivo

prstohvat soli

400g Sunoko šećera u prahu

250g margarina

Priprema:
Zagrejati rernu na 180 stepeni. Sjediniti kokosovo mleko, ulje, šećer, koru pomorandže, kašičicu ekstraktа vanile i sve zajedno dobro umutiti. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i soli i dodati u prethodno sjedinjene sastojke i mutiti kratko dok se masa ne sjedini. Ravnomerno podeliti testo u plehu i peći oko 20 minuta. Mikserom mutiti margarin dok ne postane gladak. Postepeno dodavati 400g Sunoko šećera u prahu. Mutiti velikom brzinom dok se glazura ne sjedini (oko 3-4 minuta). Dodati dve kašičice ekstrakta vanile, a zatim ukrasiti.