Svi recepti

Pekmez od šljiva sa rumom i cimetom

Sastojci:

3kg zrelih šljiva

3 vanilina šećera

1 limun – korica

2dl ruma za kuvanje

5 karanfilića

2 štapića kore cimeta

1,5kg Sunoko šećera

Priprema:
Oprati šljive i izvaditi koštice. U posudu u kojoj će se kuvati pekmez, staviti red šljiva i red Sunoko šećera. Sve kuvati na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Kada smesa postane gusta dodati limun, karanfiliće i cimet. Pri kraju kuvanja dodati rum. Kuvati dok smesa ne postane gusta i tamna. Vruć pekmez uliti u tople tegle i ostaviti da se lagano hladi.