Svi recepti

Piškota kolač sa breskvama

Potrebno:

  • 1,5 kg breskvi
  • 450 g piškota
  • 3 kašike Sunoko šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • šlag
  • kalup 25 x 25 cm

Priprema:

Breskve oljuštiti i očistiti od koštica. 4 breskve iseckati na manje kockice i odvojiti na stranu. Ostale breskve u blenderu izblendati. Breskvama dodajte vodu tako da sve zajedno ima 1l. Dodati šećer i staviti da provri. U drugom sudu razmutiti pudding sa 5 kašika vode. Kada pulpa breskve i voda provre, dodati rastopljeni puding i skuvati fil, 2-3 minuta. Fil prohladiti 5 minuta i dodati prethodno iseckane breskve. Na dno kalupa staviti piškote, pa sipati prohlađeni fil, a onda dodati još jedan red piškota. Ostaviti preko noći u frižider. Sutradan kolač izvaditi iz kalupa i premazati umućenim šlagom.  Napomena: U periodu kada nema svežih breksvi mogu se koristiti i one iz kompota.