Svi recepti

Red velvet kolačići

Sastojci:

Testo:

60g čokolade za kuvanje

100g putera

2/3 šolje Sunoko smeđeg šećera

1/3 šolje Sunoko šećera

1 jaje

crvena prehrambena boja

2 šolje belog brašna

prašak za pecivo

so

kisela pavlaka

Fil:

50g putera na sobnoj temperaturi

120g krem sira na sobnoj temperaturi

pola kašičice ekstrakta vanile

2 šolje Sunoko šećera u prahu

Priprema:
Istopiti čokoladu za kuvanje, a potom je ohladiti. Pomešati puter, Sunoko smeđi šećer i Sunoko šećer i mutiti dok smesa ne postane lagana i vazdušasta. U to dodati jedno jaje i sjediniti sa smesom. Dodati crvenu boju i prethodno istopljenu čokoladu. Mutiti dok smesa ne postane glatka. U odvojenoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo i so. Polovinu mase suvih sastojaka dodati u crvenu smesu i mutiti dok se ne sjedini. Dodati kiselu pavlaku i preostalu polovinu suvih sastojaka i sve to dobro umutiti. Oblikovati pljosnate loptice i peći ih 9 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Za fil, izmešati puter, krem sir i ekstrakt vanile. Ravnomerno dodavati Sunoko šećer u prahu i mutiti dok smesa ne postane glatka. Preseći crvene loptice i filovati ovom smesom.