Svi recepti

Rolat od suvih šljiva i lešniika

Sastojci:

350g sitno seckanih šuvih šljiva

150g Sunoko šećera

2 kašike džema od šljiva

izrendana korica pomorandže

50ml likera od pomorandže

75ml sveže isceđenog soka od pomorandže

300g mešavine pečenih lešnika, oraha i pistaća

75g mlevenog kokosa

Priprema:
Iseckane šljive staviti u šerpu, dodati Sunoko šećer, džem od šljiva, sok i liker od pomorandže i iz-rendanu koricu. Kuvati na srednjoj temperaturi 10 minuta, mešati dok šljive ne omekšaju i dok se ne stvori masa kao džem. Skloniti sa ringle i dodati koštunjave plodove. Masa bi trebalo da bude lepljiva.
Posuti mleveni kokos preko dva pek papira, sipati pola mase i pomoću kokosa i papira napraviti rolat. Tako isto uraditi i sa drugom polovinom.
Zaviti u čist pek papir i ostaviti u frižideru, preko noći da se stegne. Ohlađen rolat iseći na kolutove i poslužiti.