Svi recepti
Ruske kape
Sastojci:
Za koru:
5 jaja
14 kašika Sunoko šećera
25 kašika brašna
3 šoljice za kafu ulja
3 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
Za fil:
1 l mleka
20 kašika Sunoko šećera
10 kašika brašna
250 g margarina
100 g kokosa
100 g čokolade
3 kašike ulja
Priprema:
Umutiti penasto jaja, dodati Sunoko šećer i dobro izmiksati, a zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, ulje i na kraju kakao.
Ispeći koru i ostaviti da se ohladi. Od litre mleka odvojiti 2 dl i u njemu razmutiti brašno.
U preostalo mleko dodati Sunoko šećer i staviti na šporet da provri. Kada mleko provri dodati razmućeno brašno i kuvati fil dok se ne zgusne.
Ostaviti fil da se dobro ohladi i u hladan dodati izmiksan margarin. Iz kore vaditi kružiće veličine po želji i raseći ih.
Filom spajati delove i premazati ih okolo, zatim uvaljati u kokos. Rastopiti čokoladu sa uljem i kašičicom staviti na svaku kapu glazuru.
