Svi recepti

Šifon kolač sa limunom

Sastojci:

3 jaja

80g mekog brašna

¼ kašičice sode bikarbone

¼ kašičice soli

110g Sunoko šećera

60ml suncokretovog ulja

80ml vode

1 kašika soka od limuna

2 kašike narendane limunove kore

½ kašičice ekstrakta vanile

¼ tartar praha

Sunoko šećer u prahu za posipanje

Priprema:
U manjoj posudi izmešati sve suve sastojke: brašno, sodu bikarbonu, so i Sunoko šećer. Odvojiti belanca i žumanca, a zatim dobro umutiti mikserom žumanca, ulje, vodu, limunov sok, limunovu koricu i vanilu. Dodati prethodno izmešane suve sastojke i mutiti dok se ne dobije glatka smesa. U posebnoj posudi, umutiti belanca mikserom dok ne postanu penasta. Dodati tartar prah i mutiti dok smesa ne postane čvrsta. Postepeno dodavati po jednu kašiku Sunoko šećera i mutiti još dva minuta. Postepeno dodavati umućena belanca u već pripremljenu smesu od žumanaca. Smesu lagano izmešati dok se ne ujednači. Sipati u kalup za kuglof i staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni oko 45 minuta dok se ne dobije zlatna boja. Pečen kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se skroz ohladi. Ohlađen kolač pažljivo izručiti na tanjir i posuti sa malo Sunoko šećera u prahu.