Svi recepti

Skonsi

Sastojci:

  • 200g brašna
  • 5 kašičica praška za pecivo
  • 5 kašičice Sunoko šećera
  • 5 kašičice soli
  • 60g dobro ohlađenog butera
  • 50g sitno seckanih suvih brusnica
  • 5 dl mleka
  • 1 žumance
  • 1 kašičica mleka za premazivanje

Priprema:

Sjediniti brašno, prašak za pecivo, Sunoko šećer i so, dodati dobro ohlađeni buter isečen na kockice i mešati dok komadići ne postanu sitni poput mrvica hleba. Suvo voće dodati masi sa buterom i malo promešajte. Zatim dodajte mleko i mešajte dok grudvice od brašna ne nestanu. Izvaditi testo na brašnjavu površinu i kratko premesiti (tri do četiri puta).
Razvući testo na 2-3 cm debljine i vaditi modlom za kolače. Ređati kolače na pleh obložen papirom za pečenje. Pre pečenja premazati ih žumancem pomešanim sa malo mleka. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 13 do 15 min. dok ne dobiju zlatno žutu boju. Iseći na pola i sluziti sa slatkom pavlakom (ili buterom) i džemom.