Priprema:
Bundevu očistite od semenki i isecite na tanke listiće. Operite i rebrastim nožem isecite na kockice. Listiće bundeve polako ređajte u šerpu, tako da između svakog reda listića stavite red šećera. Neka tako odstoji 2-3 sata. Bundeva će otpustiti sok u međuvremenu.
Posle toga dodajte vodu i stavite da se kuva, dok bundeva ne omekša. Sklonite sa vatre i sačekajte da se ohladi. Po želji, slatko možete posuti i orasima.