Svi recepti

Slatko od dunja

Sastojci:

2,8kg dunja

1,4kg Sunoko šećera

4dl vode

4 kolutova limuna

Priprema:
Dunje dobro oprati i očistiti. Staviti ih u veću šerpu, naliti hladnu vodu i staviti ih da se kuvaju. Čim voda provri, dunje izvaditi i preliti ih hladnom vodom. Nakon par minuta, još tako tople, oljuštiti i očistiti.
Očišćene dunje iseckati na kockice pa ih izmeriti. Po principu koliko dunja, toliko Sunoko šećera. Staviti Sunoko šećer u veću šerpu i preliti ga vodom. Sačekati da provri i ostaviti da ključa desetak minuta, povremeno skidajući penu.
Ubaciti dunje u šećerni sirup i kuvati bez mnogo mešanja. Kockice dunja su brzo kuvane, otprilike 10-15 minuta. Skloniti sa vatre, pa dodati nekoliko kolutova limuna. Čim se malo prohladi, sipati u tegle.