Svi recepti

Susam srce

Sastojci:

200ml mleka

½ kvasca

1 kašičica Sunoko šećera

100ml ulja

1 kašičica soli

400g brašna

20g putera

1 žumance

50g krem sira

belance

susam

Priprema:
U toplo mleko dodati izmrvljen kvasac, kašičicu Sunoko šećera i bašna. Ostaviti da kvasac nadođe. Dodati ulje i posoliti. Brašnom zamesiti testo. Ostaviti 45 minuta da testo nadođe. Za fil sjediniti puter, žumance i krem sir. Radnu površinu posuti brašnom pa razvući testo. Iseći 12 krugova, prečnika 7-8 cm. Svaki krug posebno razvući u duguljastu elipsastu formu. Polovinu duže strane premazati filom, a onda urolati. Sastaviti krajeve, a zatim jednu stranu premazati umućenim belancetom. Premazanu stranu uvaljati u susam, a zatim po sredini iseći makazama ali ne do kraja. Otvorite stranice i oblikujte srce. Složiti na pleh i ostaviti da narastu dok se rerna zagreje. Peći 20 minuta na 200 stepeni.