Priprema: Izmutiti belanca u čvrstu penu. Dodati prstohvat soli, jednu kašičicu sirćeta. Smanjiti brzinu pa postepeno, malo po malo, dodavati šećer i dobro umutiti, da se sve lepo sjedini. Zagrejati rernu na 150 stepeni. Uzeti pleh, staviti papir za pečenje i po njemu rasporediti smesu, lepo poravnati. Rernu smanjiti na 100 stepeni i staviti koru da se suši. Treba da se suši od 90-120 minuta – zavisi od rerne. Kada je kora gotova ostaviti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku.  Ohlađenu koru preseći po dužini na dva dela.  Prvu koru premazati polovinom umućene pavlake i po njoj rasporediti pola količine malina, preklopiti drugom korom i ponoviti postupak sa ostatkom pavlake i malina.  Ostaviti u frižider da se dobro rashladi i onda servirati.