Svi recepti

Torta Beli Egipat

Sastojci:

16 belanaca

25 kašika Sunoko šećera

24 kašike mlevenih pečenih lešnika

12 žumanaca

750ml mleka

6 kašika brašna

250g margarina

100g Sunoko šećera u prahu

100g bele čokolade

250ml slatke pavlake

200g kisele pavlake

 

Priprema:
Za jednu koru će vam trebati 4 belanca, 5 kašika Sunoko šećera i 8 kašika mlevenih lešnika. Rernu zagrejati na 150 stepeni, umutiti belanca sa Sunoko šećerom u čvrst sneg, pa umešati lešnike.
Kore pecite dva puta u duploj meri, a zatim ih presecite po sredini tako da dobijete dve korice. Malo zapeći, a onda sušiti oko 40 minuta.
Pripremiti fil: Umutiti žumanca sa Sunoko šećerom i brašnom zatim doliti malo hladnog mleka (oko 100 ml), a ostatak staviti da provri, kao za puding. Kada provri, zakuvati masu sa brašnom i mešati dok se ne zgusne, a zatim skloniti sa vatre i dodati čokoladu. Izmešati, pa ostaviti da se ohladi.
Za to vreme umutiti margarin sa Sunoko šećerom u prahu, pa dodati ohlađen fil i sve umutiti. Na sve 4 korice naneti po četvrtinu fila.
Umutiti slatku pavlaku, pa joj dodati kiselu pavlaku i sjediniti. Staviti prvu koru sa filom, pa preko premazati beli fil od slatke pavlake i posuti mlevenim lešnicima. Preko staviti drugu koru, ponavljati postupak sa preostalim korama i završiti posipanjem lešnika odozgo.
Držati tortu nekoliko sati u frižideru pre služenja. Možete je ukrasiti po želji voćem, čokoladom ili orašastim plodovima.